• 200 gram carpaccio
  • zakje gemengde sla
  • twee teentjes knoflook
  • handje geraspte kaas
  • twee eetlepels pijnboompitten
  • zes eetlepels goede olijfolie

Bereiding

Teentjes knoflook uitpersersen en mengen met de olijfolie.

Afdekken en laten staan tot gebruik.

Pijnboompitjes lichtbruin roosteren in droge koekenpan.

Sla lekker rommelig op bord leggen en carpaccio eroverheen draperen.

Rijkelijk bestrooien met geraspte kaas en pijnboompitten.

Naar gebruik de gewenste hoeveelheid olie over de carpaccio schenken.